130Szilva, alma, körte, barack, eper, cseresznye mind, mind kitűnő pálinka alapanyag. Az ideális cefre gyümölcs cukortartama igen magas, ezért hozzáadott cukor nélkül is főzhető. Ha a cefre alacsonyabb cukortartamú, akkor az első nyerspárlatot újabb lepárlásnak vetik alá. Ha szeretné, hogy pálinkája kitűnő minőségű legyen, akkor fontos a cukor és az alkohol folyamatos ellenőrzése, mérése. Ebben segít a labornite.hu webáruház, ahol kitűnő minőségű kézi pH-mérőket, EC-mérőket, és refraktométereket rendelhet a cefre cukortartamának, a pálinka fokának méréséhez. Ezekkel a mérőkkel elvégezhetők a gyümölcslevek, a méz vagy a must cukortartamának ellenőrzése is. Ha kézi pH-mérő, akkor Labornite! Itt mindenféle változata szakmai tanáccsal, gyors házhozszállítással és garanciával vásárolható meg. Kézi pH-mérők, asztali, ütésálló, ipari, vízmentes, GLP-kompatibilis, kicsi és nagyobb méretű. A webáruházban a nagy pontosságú